Desde el nacimiento los niños tienen necesidades nutricionales específicas. La mejor alimentación que se le puede ofrecer a un recién nacido es la leche materna, y la leche de fórmula como complemento, si es necesario. De los 4 a 6 meses, podemos incluir los cereales, y dos meses mas tarde los vegetales y frutas trituradas.
Al año, el menú de un bebé debería estar compuesto por una gran variedad de alimentos simples (arroz, legumbres y frutas) triturados o cortados en pequeños trozos, para luego incluir los demás grupos alimenticios que le asegurarán un desarrollo sin carencias nutricionales.
Entre uno y tres años, el niño come por antojo, por lo que debemos aprovechar su buen estado de ánimo para incluirles un menú balanceado. Puede que haya días donde no logres que se coman los vegetales o los lácteos, entonces debes suplírselos en los días en que si los quieren tomar. No le presentes platos con porciones grandes, es mejor servir pequeñas cantidades y esperar a que sea él quien te demande más comida.
Es importante que desde bebé le establezcas sus patrones alimenticios balanceados. De un año en adelante puedes reglamentar el desayuno, merienda, almuerzo, merienda y cena, como espacios de alimentación obligada.
El valor nutritivo de los alimentos es básico, por lo que debes evitar cargarles sus alimentos con dosis altas de calorías. Recuerda que las proteínas, vitaminas y fibra son esenciales para que crezca saludable.
Pasados los 12 meses de edad, los pequeños requieren ingerir, por los menos tres vasos de leche por día, porque esta les permitirá un mejor desarrollo de su cerebro. Después de eso, la leche con 1% de grasa o sin grasa le dará a tu niño la misma cantidad de calcio y vitaminas pero sin la grasa. Si un niño es intolerante a la lactosa o tiene problemas para tomar la leche, puedes sustituírsela por una variedad de alimentos que le ofrecerán el mismo valor nutricional como son: vegetales con hojas color verde oscuras, polvo seco de leche, eche de soya con calcio, bróculi, Yogurt bajo en grasa, almendras y Tofù.
De igual forma es esencial que tu pequeño ingiera alimentos complementarios como lo son:
- Legumbres: guisantes, arvejas, frijoles, los cuales son una excelente fuente de proteínas, y por lo tanto, tienen le ofrecen buena energía.
- Alimentos de procedencia animal y de peces: los cuales son fuentes de muchos nutrientes, así como sus derivados como la leche, yogur, queso y huevos. Todos ricos en proteínas.
Ser creativos en la cocina y mezclar los diversos alimentos es la mejor forma de hacer que los niños consigan suficiente energía, proteína y micronutrientes para un crecimiento y desarrollo saludables.
